Articles populaires – quitter le nid

10 novembre 2017

Quiche chèvre - poireaux

1 pâte brisée 3 ou 4 blancs de poireaux 4 oeufs 20 cl de crème (de soja par exemple) 1 pincée de noix de muscade 1 bûche de fromage de chèvre sel, poivre * Etaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond à la fourchette. * Couper les poireaux en...

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Tags: tarte, chèvre, poireau

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10 novembre 2017

Gratin de blettes au riz

700 g de blettes 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées 1 c. à café de romarin ( ou d'herbes de Provence) 125g de riz 625 ml de bouillon de légumes 250 ml de pulpe de tomates 50g de fromage râpé sel, poivre huile d'olive *Laver les tiges des blettes (...

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Tags: blettes, gratin, riz

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21 novembre 2017

cake fromage - carotte

200g de mix B 100g d'emmental 20 cl de crème soja 1 carotte râpée 2 oeufs 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de bicarbonate sel et poivre * Découper le fromage en petits cubes. * Mélanger dans un saladier la farine, le bicarbonate...

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Tags: cake salé, carotte, fromage

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21 novembre 2017

cake au chèvre frais

200g de chèvre frais 100g de gruyère râpé 180g de mix B 3 oeufs 1 petit oignon 40g de cerneaux de noix 15cl de crème soja 5cl d'huile 2 cuillère à soupe de persil 1/2 cuillère à café de bicarbonate sel et poivre * Eplucher l'oignon et l'émincer finement....

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Tags: cake salé, fromage de chèvre

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11 octobre 2017

Boulettes de lentilles corail

150g de lentilles corail ( les mettre à tremper la veille dans un saladier d'eau) 40g de chapelure 1 oeuf ( ou 50g de purée de noix de cajou) 2 échalotes hachées 1 cuillère à soupe de persil haché 1/2 cuillère à café de cumin en poudre graines : sésame,...

Posté par sand29 à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulettes, lentilles corail

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10 novembre 2017

tarte aux blettes

1 pâte brisée 4 ou 5 feuilles de blettes 3 oeufs 250 ml de lait de soja ou de riz cumin en poudre sel et poivre * Etaler la pâte et la mettre dans un plat à tarte * Rincer puis hâcher grossièrement (au robot) les feuilles de blettes ( on garde les tiges...

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Tags: tarte, blettes

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13 septembre 2017

Blanquette de tofu

tofu1 oignon 1 carotte 1 poireau 2 poignées de champignons de Paris 2 verres d'eau thym 1 feuille de laurier 2 clous de girofle 15 cl de crème soja 1 bloc de tofu fumé sel, poivre (Ces quantités sont celles que j'utilise pour la famille, donc pour une...

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Tags: tofu

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11 octobre 2017

Pain de mie sans gluten

Pour 1 pain 380g de mix B 360g d'eau 20g d'huile de tournesol 5g de levure de boulanger 1/2 c. à café de gomme de guar 1 c. à café rase de sel 1 c. à soupe de sucre *Faire tiédir l'eau puis la verser dans un grand saladier avec la levure . Attendre 5...

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Tags: pain

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21 novembre 2017

petits pains au lait ( sans lait )

Pour une dizaine de petits pains 375g de mix B 25g d'huile de tournesol ( ou 30g de beurre) 1 oeuf 300g d'eau 70g de sucre 5g de levure de boulanger raisins ou pépites de chocolat ou barre de chocolat ou rien * Faire chauffer l'eau ( doit être juste tiède)...

Posté par sand29 à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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