1 pâte brisée 3 ou 4 blancs de poireaux 4 oeufs 20 cl de crème (de soja par exemple) 1 pincée de noix de muscade 1 bûche de fromage de chèvre sel, poivre * Etaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond à la fourchette. * Couper les poireaux en...

1 pâte brisée 4 ou 5 feuilles de blettes 3 oeufs 250 ml de lait de soja ou de riz cumin en poudre sel et poivre * Etaler la pâte et la mettre dans un plat à tarte * Rincer puis hâcher grossièrement (au robot) les feuilles de blettes ( on garde les tiges...