cake fromage - carotte

200g de mix B

100g d'emmental

20 cl de crème soja

1 carotte râpée

2 oeufs

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/2 cuillère à café de bicarbonate

sel et poivre

* Découper le fromage en petits cubes.

* Mélanger dans un saladier la farine, le bicarbonate et poivrer.

* Fouetter dans un saladier les oeufs avec la crème. Ajouter l'huile d'olive et mélanger.

* Saler légèrement , verser la farine puis mélanger. Incorporer ensuite le fromage et la carotte.

*Verser dans un moule à cake huilé . Mettre à four chaud 15 mn à 210 °C puis 25 mn à 180°C. Surveiller la cuisson.

Servir tiède