Pour 1 pain 380g de mix B 360g d'eau 20g d'huile de tournesol 5g de levure de boulanger 1/2 c. à café de gomme de guar 1 c. à café rase de sel 1 c. à soupe de sucre *Faire tiédir l'eau puis la verser dans un grand saladier avec la levure . Attendre 5...

150g de lentilles corail ( les mettre à tremper la veille dans un saladier d'eau) 40g de chapelure 1 oeuf ( ou 50g de purée de noix de cajou) 2 échalotes hachées 1 cuillère à soupe de persil haché 1/2 cuillère à café de cumin en poudre graines : sésame,...